Caldereta de conejo.

  Después de pasar un tiempo sin publicar nada, este año queremos empezar con esta receta. Una receta sencilla aunque parezca laboriosa y que se puede modificar sustituyendo la carne de conejo por la de pollo. Un plato completo en el que la papas (patatas) se cuecen en la misma salsa en al que hemos…

Conejo frito.

Compartimos con vosotros una nueva publicación. En esta ocasión se trata de conejo frito. Una carne que es sosa y necesita de adobo para que realzarla. Ingredientes: 1 conejo troceado 1 vaso grande de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cucharada rasa de tomillo 1 cucharada rasa de orégano 3 o 4 dientes de…

Conejo en Salmorejo.

Después de tardar más de lo pensado, ya podemos publicar la receta prometida del conejo en salmorejo. Un receta muy utilizada en época festivas y muy canaria. Se ha utilizado dos conejos para la preparación, por lo que si lo queréis hacerlo con uno, sólo habrá que hacer la mitad de los ingredientes. Ingredientes: 2…