Lentejas humildes

Hola a todos nuevamente, en esta ocasión hemos elegido una plato muy económico y aunque muchos les añaden papas (patatas), calabaza, zanahorias,… nosotras hemos optado por unas lentejas sin mucha elaboración y sin complicación. Unas lentejas con un poco de arroz blanco tienen un montón de alimento, es un plato económico como casi todas las…

Rancho Canario

El rancho canario  es un plato muy completo y que se puede hacer como plato único añadiéndole un trozo de carne de res. Un plato que se puede preparar de formas diversas, desde cambiando el tipo de legumbre de garbanzas a judías, hasta en la pasta que se le añade, desde fideos gruesos a caracolas….

Garbanzas.

No hay nada más sabroso que tomarse un plato de garbanzas en buena compañía con un buen vaso de vino del país. En Canarias tenemos muy buenos caldos, desde los que hacen las grandes bodegas con denominación de origen, como los que elaboran los agricultores y podemos degustar en los Guachinches. ¿ Y qué son…

Ropa vieja

Un plato único de cuchara para la familia. En esta ocasión no nos basaremos en los restos de puchero canario para hacer este plato llamado Ropa Vieja. Lo elaboraremos en la olla a presión. Si no la tenéis se os duplicará el tiempo muy considerablemente por lo que os recomendamos que si no os habéis…

Fabada a mi manera.

  Hola a todos mi nombre es Rosario Pérez y en esta ocasión os voy a presentar la forma de realizar una fabada. No es una receta de la fabada tradicional ya que la he adaptado a mi manera y la comparto con todos vosotros. Para hacer este plato nos hace falta los siguientes ingredientes:…